Генеральный директор АО «КВЭН» Евгений Моргунков в интервью информационному агентству Prima Media о том, как живет предприятие сегодня и каким видит свое будущее. «НовостиНаходки.рф» цитирует ключевые отрывки из интервью.
АО «КВЭН» — предприятие уникальное, не имеющее аналогов по специфике изготовления крабовых палочек и другой деликатесной продукции из даров моря от российских берегов Тихого океана до Урала. Вместе с тем, продукция компании хорошо известна не только жителям Приморья, но Дальнего Востока и Сибири, начинает завоевывать рынки на западе России.
В прошлом году и частично в этом «КВЭН» обновил цех рыбных полуфабрикатов. Закуплено оборудование стран Европейского союза и Великобритании и несколько машин китайского производства и стали развивать дальше колбасное направление. Кстати, фарш сурими для производства импортируется из Японии. Его делают исключительно из парной рыбы в течение 16-ти часов после ее вылова.
В частности под брендом «Токимо» теперь выпускается колбаса «Из лососевых рыб», «Из кальмара», «Из белой рыбки», котлеты рыбные «Нежные» и такие новинки, как колбаса «Из красной рыбки» и колбаса «Кальмаровая». Вся продукция изготовляется из натурального мяса рыбы и кальмара, чем и объясняется ее высокое качество. Одной из последних очень удачных наших разработок стали купаты из кальмара. Если спрос на них начнет расти, компания готова значительно увеличить объемы их производства.
У колбасы из рыбных и морских продуктов есть все перспективы стать популярными у людей, которые исповедуют принципы здорового питания. Колбаса из морепродуктов менее калорийна, а ценность по микроэлементам и аминокислотам у нее намного выше.
Сегодня примерно 85% всей продукции распространяется в Приморском крае, остальное распродается в Дальневосточном регионе и части Сибири. Прорабатываются вопросы по продвижению продукции на потребительский рынок западных регионов России. В частности? «КВЭН» отправляет опытные партии «Снежного краба» и «Супер снежного краба» в Московскую область для изучения покупательского спроса населения.
Компания «КВЭН» глобально модернизировала полуфабрикатное производство. Установлено новое морозильное оборудование, котлетный автомат, отбивочная и панировочная машины, дополнительные упаковочные аппараты и т.д. Немаловажно, что «КВЭН» постоянно улучшает бытовые условия для работников компании. В большинстве своем коллектив состоит из женщин, работящих, старательных и очень ответственных. Именно они составляют истинную ценность компании.
